Описание
Белый чай со старых деревьев
Белый чай из Юннани, сделанный из сырья старых чайных деревьев.
О чае
Белый чай почти не вмешивается в природу листа: минимальная обработка сохраняет мягкость, сладость и естественный аромат старого дерева.
Вкус и аромат
В аромате луговые цветы, мёд, сухофрукты, сено, лёгкая древесность. Вкус мягкий, чистый, сладковатый, без резкости, с прозрачным долгим послевкусием.
Как раскрывается
Лучше заваривать проливами: так чай показывает смену аромата, плотности и послевкусия, а не превращается в одну плоскую ноту.
Вердикт мастера
Белый чай со старых деревьев — чай без нажима. Не доказывает статус, не шумит ароматом, просто медленно раскрывает глубину. Очень взрослая тишина.
