Описание
Шен Пуэр 600 лет
Шен пуэр из Юннани со старых деревьев возрастом около 600 лет.
О чае
Старые деревья дают шену глубину и устойчивость: вкус не рассыпается на одну травяную ноту, а держит объём, минеральность и сладость.
Вкус и аромат
В аромате свежие травы, мёд, кора, полевые цветы, сухофрукты и лёгкая камфорность. Вкус живой, плотный, немного терпкий в начале, затем уходит в сладость и длинный глубокий финал.
Как раскрывается
Лучше заваривать проливами: так чай показывает смену аромата, плотности и послевкусия, а не превращается в одну плоскую ноту.
Вердикт мастера
Это не «зелёный пуэр для бодрости», а большой живой чай. Сначала проверяет внимание, потом раскрывает сладость, глубину и то самое состояние, ради которого шены вообще ищут.
