Описание
Желтый чай из Тяньтайшань
Жёлтый чай из гор Тяньтайшань — спокойный, тонкий и редкий по характеру.
О чае
Технология жёлтого чая делает вкус мягче зелёного: лист проходит томление, за счёт чего появляется округлость, нежная сладость и отсутствие резкой травянистости.
Вкус и аромат
Настой светло-золотой. В аромате орех, полевые цветы, свежая трава, лёгкий мёд. Вкус чистый, мягкий, прозрачный, с деликатным сладким шлейфом.
Как раскрывается
Лучше заваривать проливами: так чай показывает смену аромата, плотности и послевкусия, а не превращается в одну плоскую ноту.
Вердикт мастера
Тяньтайшань — это чай без спешки. Он не устраивает салют во вкусе, зато оставляет редкое ощущение чистоты, за которое потом хочется вернуться.
